《说筷子》教学设计

  • 课文名称： 《说筷子》
  • 课文来源： 新加坡小学华文教材“欢乐伙伴”2015年版，高级华文6A册第三课《美食小侦探》核心课文《说筷子》
  • 授课对象： 新加坡小学高年级学生
  • 授课时长： 2 课时 (约80分钟)
  • 授课教师： ____

一、 教学目标 (Learning Objectives)

  1. 知识与技能：

    • 识记与运用： 认识并理解“餐具”、“灵巧”、“敏捷”、“模仿”、“贵重”、“团结”、“恍然大悟”、“五花八门”、“祝福”等词语。
    • 阅读与理解： 能够流利朗读课文，并运用“找关键词”等方法概括段落大意，梳理说明文的结构。
    • 分析与阐释： 能说出“一根筷子”和“一把筷子”故事所蕴含的道理；能解释筷子作为礼物所代表的美好祝福。
    • 表达与应用： 能够清晰地向他人介绍筷子的起源、礼仪和文化内涵。

  2. 过程与方法：

    • 学习使用思维导图等工具，归纳和整理说明文中的多方面信息。
    • 通过小组讨论、情景表演和课堂演示，将文本知识转化为实际应用能力。
    • 学习从具体事物（筷子）中发现其背后蕴含的文化、历史和哲学意义。

  3. 情感态度与价值观：

    • 感受筷子这一平凡事物中所蕴含的华人智慧，增强对中华文化的认同感和自豪感。
    • 理解“团结就是力量”的道理，并将其与生活实际相联系。
    • 培养文明的用餐习惯，懂得尊重餐桌礼仪。

二、 教学重难点 (Key & Difficult Points)

  • 教学重点：

    1. 梳理课文内容，了解课文从筷子的特点、起源、材料、道理、影响、礼仪、艺术价值和象征意义等多角度进行说明。
    2. 理解“财主折筷子”的故事所说明的“团结就是力量”的道理。

  • 教学难点：

    1. 理解说明文中插入故事的作用（用具体事例说明抽象道理）。
    2. 理解筷子作为礼物所代表的祝福与其读音、形态之间的联系（如：“筷”→“快”，“双”→“成双”）。

三、 教学准备 (Teaching Preparation)

  • 教师准备：
    1. 制作PPT课件：包含生字词卡片、大禹治水的图片、不同材质的筷子图片、财主折筷子故事的插图、思维导图模板。
    2. 实物教具：一根筷子和一把（约10根）捆在一起的筷子。
  • 学生准备：
    1. 预习课文，初步了解课文大意。
    2. （可选）每人带一双自己的筷子到课堂。

四、 教学过程 (Teaching Procedure)

环节时间教师活动 (Teacher's Actions & Script)学生活动 (Student Activities)设计意图 (Design Intention)
环节一： 体验导入5分钟1. 创设情境： “同学们，我们每天吃饭都会用到一样工具。它看起来只是两根简单的小棍子，却非常神奇。今天，我们就来深入了解一下我们的这位老朋友。” (板书课题：说筷子)

2. 激活旧知： (PPT出示问题) “关于筷子，你知道些什么？你会用筷子夹起哪些很有挑战性的食物？” (邀请学生分享，如夹花生米、豆子等)

3. 揭示主题： “看来大家都是用筷子的高手。这节课，让我们一起读懂《说筷子》这篇文章，成为一个真正的‘筷子专家’。”		学生齐读课题。

学生自由发言，分享自己使用筷子的经验和对筷子的已有认知。

从学生熟悉的生活经验入手，激发学生的表达欲和学习兴趣，自然地引入课题。
环节二： 初读梳理10分钟1. 自由朗读： “请同学们快速默读课文，思考一个问题：这篇课文像一个‘筷子博物馆’，它从哪几个不同的方面介绍了筷子？”

2. 梳理结构： (教师引导) “谁来说说你找到了哪几个方面？” (根据学生回答，教师在黑板上写下关键词：特点、发明、材料、道理、影响、礼仪、艺术、祝福等)

3. 介绍文体： “像这样，从不同方面介绍一种事物、说明一个道理的文章，我们称之为‘说明文’。它的目的就是把知识清晰地告诉我们。”		学生快速默读课文，划出自己认为的关键信息。

学生分组讨论或举手发言，说出课文介绍筷子的不同方面。

学生初步了解说明文的特点。		培养学生快速阅读并抓取关键信息、梳理文章结构的能力。建立对“说明文”这一文体的初步认知。
环节三： 精读探究25分钟【探究一：一双筷子的“前世今生”】
1. 探究起源： “筷子是谁发明的？请从第二段中找出传说中的答案。” (引导学生找出“大禹”) “这个传说告诉我们，筷子的发明源于生活的需要。”

2. 探究材料： “人们用过哪些材料制作筷子？从普通到贵重，你能举例吗？” (引导学生找出“竹、木”和“金、银、玉石”)

【探究二：一根筷子的“硬道理”】
1. 聚焦故事： “课文里讲了一个关于筷子的故事，请一位同学来复述一下这个故事。”

2. 现场演示： (教师拿出准备好的一根筷子) “谁能把它折断？” (轻松折断) (教师又拿出捆好的一把筷子) “现在谁再来试试？” (无法折断)

3. 突破难点（故事作用）： “作者为什么要在这里讲这个故事？这个故事说明了什么道理？” (引导学生说出“一根筷子容易折，一把筷子硬如铁。团结起来力量大。”)

【探究三：一双筷子的“文化味”】
1. 讨论礼仪： “使用筷子时，有哪些不礼貌的行为？” (引导学生找出“敲击碗盘”、“插在食物中”、“指向他人”) “为什么这些行为不礼貌呢？” (展开简短讨论)

2. 解释祝福（突破难点）： (PPT出示：“快高长大”“快乐一辈子”“好事成双”) “送筷子为什么代表这些祝福？它们和筷子有什么关系？” (引导学生从读音和数量上找联系：筷→快；一双→成双)

3. 总结升华： “所以，筷子不仅仅是餐具，它还包含了做人的道理、餐桌的礼仪和美好的祝福。这体现了什么？” (引导学生回归课文最后一句：“华人的智慧”)		学生阅读第二、三段，找出关键信息并回答。

学生复述财主和三个儿子的故事。

学生观察并参与课堂演示，直观感受“一”和“多”的力量差异。

学生小组讨论，理解故事背后的道理。

学生找出文中的餐桌礼仪，并联系生活实际进行讨论。

学生动脑思考，尝试解释祝福语和筷子之间的联系。

学生齐读课文最后一段，体会筷子背后蕴含的文化智慧。		通过分模块的探究，引导学生层层深入地理解文本内容。利用课堂演示等直观手段突破抽象的道理难点。通过解释祝福语的环节，让学生感受汉字的趣味和文化的魅力。
环节四： 拓展运用10分钟1. 构建思维导图： “现在，我们已经成了‘筷子专家’。请大家以小组为单位，把我们刚才讨论的所有内容，整理成一张关于‘筷子’的思维导图。” (教师展示模板，学生在纸上或平板上完成)

2. 情景表演： “假设你的外国朋友第一次使用筷子，请你当一回‘文化小使者’，向他介绍一下筷子的用法、礼仪和它背后的一个有趣故事或文化含义。” (邀请1-2组学生表演)		学生以小组为单位，合作完成思维导图的绘制，系统地梳理本课知识。

学生分组准备，进行角色扮演，将所学知识进行口头表达和应用。		通过思维导图，将零散的知识点结构化、可视化，巩固学习成果。情景表演则提供了语言实践的平台，实现了从“输入”到“输出”的转化，提升了学生的综合语言运用能力。
环节五： 课堂总结5分钟1. 展示与回顾： 教师展示一两份优秀的思维导图，带领全班回顾本课学习的关于筷子的多方面知识。

2. 升华主旨： “一双小小的筷子，承载了千年的历史、生活的智慧、做人的道理和美好的祝福。它不仅是餐具，更是我们中华文化的一个符号。希望同学们今后在使用筷子时，能多一份对文化的敬意。”

3. 布置作业： “课后请观察你的家人或朋友使用筷子，看看他们有没有遵守文中所说的餐桌礼仪。或者，为你自己设计一双独一无二的筷子，画下来并说明你的设计理念。”		学生欣赏并评价同学的思维导图，进行自我订正。

学生聆听总结，深化对筷子文化内涵的理解。

学生记录作业。		总结并升华主题，将知识学习与情感熏陶相结合。布置与生活紧密联系的观察性或创造性作业，将学习延伸到课外。

五、 板书设计 (Blackboard Design)

说筷子

（围绕中心词构建思维导图）