牛伯伯：

1. 乐于传授知识、是好老师：
   • 证据： 故事开头就明确指出，是他主动教小动物们学习种地的本领。
2. 善良、有耐心且善于引导：
   • 证据： 看到小老鼠哭泣，他没有责备，而是先安慰“别着急”，然后用“跟你捉迷藏呢”这样充满童趣的语言来解释花生生长在土里的科学知识，保护了小老鼠的自尊心。
3. 乐于助人：
   • 证据： 他不仅指出了问题所在，还主动提出并组织大家一起帮助小老鼠挖花生。

小老鼠：

1. 有主见、爱思考：
   • 证据： 在选择种什么的时候，它没有盲从别人，而是根据自己的喜好（“花生最香”）做出了自己的决定。
2. 遇到挫折会伤心（情感真实）：
   • 证据： 当它看到地面上没有长出花生，以为自己的努力失败了时，它“伤心地哭了”，这是一种非常真实的情感流露。
3. 懂得感恩、乐于分享：
   • 证据： 在大家的帮助下收获了花生后，它没有独自享用，而是立刻“请大家一起吃”，分享自己的劳动成果。

小山羊和小白兔：

1. 学习认真、勤劳：
   • 证据： 他们都成功地种出了自己的作物，并且收获了“最大的白菜”和“最长的黄瓜”，说明他们付出了努力。
2. 懂得感恩、尊敬师长：
   • 证据： 收获之后，他们都把自己最好的收成送给了教他们本领的牛伯伯。
3. 有爱心、乐于助人：
   • 证据： 他们是“大家”的一员，在小老鼠遇到困难时，一起动手帮助小老鼠挖花生。