妈妈：

1. 遵循传统文化：
   • 证据： 在除夕做团圆饭时，特意准备了很多道关于“鱼”的菜，以取“鱼”和“余”的同音，寓意“年年有余”。

邻居：

1. 友好热情，善于祝福：
   • 证据： 在别人搬新家时，主动送来一双筷子作为礼物，并借此表达了“快高长大”、“快乐一辈子”、“好事成双”等多种美好的祝愿。

文中的人们（整体体现出的文化特质）：

1. 积极乐观，充满生活智慧：
   • 证据： 能够巧妙地运用同音字，将生活中平常的事（吃鱼、送筷子）甚至是不吉利的事（打破盘子），都转化为美好的祝福（年年有余、岁岁平安等），体现了对美好生活的向往。