Chinese Dictionary | 华文词典

走油
 
走
油
En

走油 zǒu yóu

繁
走油
释
1 油饰的器物桐油融退。
2 鱼肉置于锅中煎炸,称为「走油」。也称为「过油」。
3 醃薰食品因存放日久而流失油汁。《儒林外史.第四回》:「那半只火腿,吊在灶上,已经走油了。」

Dao Chinese Dictionary

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